Tomate Cocktail

La tomate cocktail

la tomate cocktail

[wp-svg-icons icon= »pushpin » wrap= »i »]Des fruits moyens regroupés en grappes

La tomate cocktail est une variété qui se situe par la grosseur entre la tomate grappe et la tomate cerise. Cette petite tomate a une texture ferme, une chair juteuse au gout très sucré et fruité.
[wp-svg-icons icon= »arrow-down-right-3″ wrap= »i »] A découvrir, la liste des variétés de tomates.
[wp-svg-icons icon= »arrow-down-right-3″ wrap= »i »] Tout savoir sur la tomate.

 

[wp-svg-icons icon= »calendar » wrap= »i »] La Saison

De Juin à Novembre

 

[wp-svg-icons icon= »pushpin » wrap= »i »] Origine et culture de la tomate cocktail

Cette variété est originaire d’Amérique du sud.
La culture de cette variété de tomate est possible dans toutes les régions françaises.

 

[wp-svg-icons icon= »pushpin » wrap= »i »] Valeurs nutritionnelles (pour 100 gr de tomate crue)

  • Calories : 18.4 Kcal
  • Glucides : 2.26 g
  • Eau : 94.1 g
  • Sucre : 2.25 g
  • Magnésium : 10.1 mg
  • Phosphore : 26.6 mg
  • Potassium : 256 mg
  • Calcium : 8.14 mg
  • Manganèse : 0.066 mg
  • Fer : 0.12 mg
  • Vitamine A : 449 µg
  • Vitamine E : 0.66 mg
  • Vitamine C : 15.1 mg
  • Vitamine B1 : 0.039 mg
  • Vitamine B2 : 0.019 mg
  • Vitamine B3 : 0.65 mg
  • Vitamine B5 : 0.21 mg
  • Vitamine B6 : 0.082 mg
  • Vitamine B9 : 22.7 µg
    *source anses ciqual 2017
    *AJR=  Apports Journaliers Recommandés pour un adulte

 

[wp-svg-icons icon= »food » wrap= »i »] Utilisations et recettes

En cuisine, cette tomate se déguste en salade, à l’apéritif, farcie, en brochette, en garniture ou bien consommée en confiture avec la variété de cerise cocktail jaune appelée « clémentine ».

 

[wp-svg-icons icon= »file » wrap= »i »] Les autres variétés de tomates