La tomate Green Zebra, une variété de tomate ancienne

la tomate green zebraFamille : Tomate
Apport énergétique : 21 calories pour 100 gr
Saison : De juillet à septembre

 

 

Une tomate verte zébrée de jaune

La tomate Green Zebra est une variété detomate ancienne arborant une belle robe verte zébrée de jaune, la peau est épaisse et reste verte même à maturité.

La chair de cette tomate est vert émeraude, juteuse, charnue, contient très peu de pépins avec une saveur douce, fruitée et légèrement acidulée. Le goût et la saveur de cette variété de tomate vous fera retrouver les plaisirs d’antan!




Origine et culture

La tomate Green Zebra est originaire des Etats-Unis.
Cette variété de tomate a été commercialisée en 1983 par Tom Wagner et depuis peut être cultivée dans toutes les régions françaises.

 

 

Utilisations et recettes avec la Green Zebra

En cuisine, la tomate Green Zebra se consommera en salade pour en apprécier sa saveur douce et fruitée, en confiture, confite ou bien encore dégustée sous forme de crumble.

 

 

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