Les variétés de pommes

 

Pomme Gala   Pomme Granny Smith  Pomme Breaburn  Pomme reine des reinettes   Pomme Jonagold  Pomme Elstar   Pomme Idared   Pomme Fuji   Pomme Boskoop  Pomme golden

 

Son histoire

La pomme est apparue il y a environ 80 millions d’années à l’ère néolithique et sa terre d’origine est l’Asie (région du Caucase); puis à fait son entrée chez le peuple grec avec Théophraste qui évoque des « beaux fruits » et en répertorie 6 variétés, chez le peuple égyptien avec Ramsès II, chez le peuple romain qui en répertorie une trentaine et à la fin du 16ème siècle, un botaniste français en répertorie plus d’une centaine!

Au 19ème siècle, on en dénombre plus de 500 variétés avec les croisements et les hybrides; voici une belle ascension pour la pomme car à l’origine et entre autre avec Adam et Eve, la pomme est plus reconnue comme le fruit défendu et symbole du péché!

Le pommier est désormais l’arbre le plus cultivé dans le monde (avec 6000 variétés de pommes répertoriées). Le mot pomme apparaît clairement dans la langue française en 1080, jusque là appelée « poma » ou « malum » en latin.

Voici pour finir une petite anecdote très enrichissante, je trouve: La pommade vient du mot pomme!! En effet, au Moyen Age la pulpe de ce fruit était réduite en purée pour être appliquée sur des plaies pour ses propriétés cicatrisantes rapides; l’expression « se pommader » était alors d’usage même si de nos jours cette pommade a bien évoluée!!

 

 

Bienfaits de la pomme sur la santé

La pomme assure une bonne contraction des muscles, est antioxydante, régule le transit intestinal, le système nerveux, protège le système cardio-vasculaire, améliore la vision nocturne, agit sur les défenses immunitaires, favorise la circulation du sang, donne du tonus, est antivirale, anti-inflammatoire, anti-infectieuse.

 

 

Teneurs nutritives de la pomme

La pomme contient de la provitamine A, vitamines B3, B5, B9, C, E, du potassium, du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer, du zinc, du sélénium, de l’iode, des fibres.

Ce fruit a une teneur de: 53 calories pour 100g.