Frite de Manioc

Frites de manioc   Une envie de frites originales pour sortir de l’ordinaire, alors préparez ces frites de manioc qui est un tubercule exotique! Saison du manioc: de mai à octobre Recette pour: 4 personnes   Ingrédients -1 kg de manioc -Huile friture – Sel   La recette 1-Epluchez et lavez les racines de manioc; […]

Gratin de brocolis au gorgonzola

Gratin de brocolis au gorgonzola   Saison du brocoli: de mai à novembre Recette pour: 4 personnes   Ingrédients -1 kg brocoli  -300 g de gorgonzola -30 g de beurre  -30 g de farine -1/2 L de lait  -sel et poivre   La recette Nettoyez le brocoli, coupez la queue et détaillez les sommités ou […]

Pâtissons poêlés

Pâtissons poêlés   Saison du pâtisson : de juillet à octobre Recette pour : 4 personnes Difficulté : Facile   Ingrédients -1 pâtisson d’environ 1 kg -1 oignon -200 g de lardons -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel et poivre   La recette Lavez le pâtisson, coupez les extrémités (gardez la peau); découpez le […]

Soupe de rutabagas

Soupe de rutabagas   Saison du rutabaga : d’octobre à janvier Recette pour : 6 personnes Difficulté : Facile   Ingrédients -1 kg de rutabagas -4 carottes -2 pommes de terre -1 oignon -1 à 2 cuillères à soupe de cumin -3 cuillères à soupe de crème fraîche -1 bouquet garni -huile d’olive -eau et […]

Frite de Patate douce

Recette de frite de patate douce Saison de la patate douce : De juin à octobre, Recette pour : 4 personnes, Difficulté : Facile Ingrédients – 1 kg de patates douces – Sel La recette Épluchez et lavez les tubercules de patate douce; après les avoir coupés en petits tronçons, plongez les morceaux de patates […]

Gratin de chayotte

Recette de gratin de chayotte Innovez avec ce gratin de chayotte ou christophine, un légume exotique qui peut se confondre avec la pomme de terre ! Épatez vos proches avec ce gratin riche en arômes. Saison de la chayotte : De mai à novembre, Recette pour : 4 personnes, Difficulté : Facile Ingrédients – 5 […]

Gratin d’igname

Gratin d’igname Le gratin d’igname est une recette typique créole agrémentée de persil, oignons pour donner de la saveur à ce plat. Ce légume exotique permet aussi de changer de la traditionnelle pomme de terre! Saison de l’igname : de mai à novembre, Recette pour : 4 personnes Ingrédients – 1 kg d’igname – 200 […]

Confiture de pissenlits

Confiture de pissenlit Armez vous de patience pour concocter cette confiture de pissenlits à l’aspect de miel !! Mais le résultat est délicieusement bon ! Recette pour 5 pots de confiture. Ingrédients – 400 gr de pissenlits – 2 oranges non traitées – 2 citrons non traités – 900g de sucre – 1L d’eau La […]