Crumble aux pêches

Crumble aux pêches

Saison de la pêche : de juillet à octobre, Recette pour : 6 personnes

Ingrédients

– 8 pêches blanches ou jaunes

Pour la pâte à crumble:
– 100 gr de beurre mou
– 80 gr de cassonade
– 50 gr de poudre d’amandes
– 50 gr de farine
– Sel

les recettes de crumble

La recette

Pour la pâte à crumble:
– Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la cassonade, une pincée de sel et le beurre mou du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture de sablé grossier.

– Réservez au frais pendant 30 min environ.

– Pendant ce temps prenez vos pêches, dénoyautez-les et ôtez la peau si vous le souhaitez.

– Détaillez vos pêches en quartiers et faites poêler vos fruits dans une poêle avec du beurre.

– Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

– Sortez votre pâte à crumble du frais; répartissez vos pêches poêlées dans 6 ramequins ou dans un grand plat et recouvrez de pâte.

– Enfournez environ 30 min jusqu’à avoir une belle coloration et vous pourrez déguster votre crumble aux pêches tiède !

Recette proposée par : Fruits et Légumes Info

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