Tomate Cobra

La tomate cobra, une variété polyvalente

 

Sa description

La tomate Cobra est une variété de gros calibre arborant une forme régulière, ronde, une peau légèrement côtelée rouge vif et brillante.
A découvrir, la liste des variétés de tomates.
Tout savoir sur la tomate.

 

 

La saison

De Juillet à Octobre





 

Origine et culture de la tomate Cobra

La tomate Cobra est originaire d’Amérique du sud. La culture de cette variété de tomate peut se faire dans toutes les régions françaises.

 

 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 gr de tomate crue)

Calories : 18.4 Kcal
Glucides : 2.26 g
Eau : 94.1 g
Sucre : 2.25 g
Magnésium : 10.1 mg
Phosphore : 26.6 mg
Potassium : 256 mg
Calcium : 8.14 mg
Manganèse : 0.066 mg
Fer : 0.12 mg
Vitamine A : 449 µg
Vitamine E : 0.66 mg
Vitamine C : 15.1 mg
Vitamine B1 : 0.039 mg
Vitamine B2 : 0.019 mg
Vitamine B3 : 0.65 mg
Vitamine B5 : 0.21 mg
Vitamine B6 : 0.082 mg
Vitamine B9 : 22.7 µg
*source anses ciqual 2017
*AJR=  Apports Journaliers Recommandés pour un adulte

 

 

Utilisations et recettes avec la tomate Cobra

En cuisine, cette variété est polyvalente; nous pouvons la consommer en salade, en sauce, en coulis ou bien farcie. Les tomates qui seront encore vertes vous serviront à confectionner des confitures.

La chair de cette tomate est ferme, renfermant peu de pépins et de jus avec une bonne très bonne qualité gustative; cette variété n’éclate pas.

 

 

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