Tomate Cocktail

La tomate cocktail

Sa description

La tomate cocktail est une variété qui se situe par la grosseur entre la tomate grappe et la tomate cerise. Cette petite tomate a une texture ferme, une chair juteuse au gout très sucré et fruité.
A découvrir, la liste des variétés de tomates.
Tout savoir sur la tomate.

 

 

La Saison

De Juin à Novembre

 

 

Origine et culture de la tomate cocktail

Cette variété est originaire d’Amérique du sud.
La culture de cette variété de tomate est possible dans toutes les régions françaises.

 

 

Valeurs nutritionnelles (pour 100 gr de tomate crue)

Calories : 18.4 Kcal
Glucides : 2.26 g
Eau : 94.1 g
Sucre : 2.25 g
Magnésium : 10.1 mg
Phosphore : 26.6 mg
Potassium : 256 mg
Calcium : 8.14 mg
Manganèse : 0.066 mg
Fer : 0.12 mg
Vitamine A : 449 µg
Vitamine E : 0.66 mg
Vitamine C : 15.1 mg
Vitamine B1 : 0.039 mg
Vitamine B2 : 0.019 mg
Vitamine B3 : 0.65 mg
Vitamine B5 : 0.21 mg
Vitamine B6 : 0.082 mg
Vitamine B9 : 22.7 µg
*source anses ciqual 2017
*AJR=  Apports Journaliers Recommandés pour un adulte

 

 

Utilisations et recettes

En cuisine, cette tomate se déguste en salade, à l’apéritif, farcie, en brochette, en garniture ou bien consommée en confiture avec la variété de cerise cocktail jaune appelée « clémentine ».

 

 

Les autres variétés de tomates