Pâtissons poêlés

Pâtissons poêlés

 

Saison du pâtisson : de juillet à octobre
Recette pour : 4 personnes
Difficulté : Facile

 

Ingrédients

-1 pâtisson d’environ 1 kg
-1 oignon
-200 g de lardons
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-sel et poivre

 

La recette

Lavez le pâtisson, coupez les extrémités (gardez la peau); découpez le pâtisson en fines tranches avec l’aide d’un économe ou de votre robot avec une lame. Pelez l’oignon et émincez-le. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et ajoutez l’oignon, les tranches de pâtissons et les lardons; salez et poivrez. Laissez cuire 15 min environ pour que votre préparation soit dorée et les tranches de pâtissons doivent avoir une texture fondante (comme les courgettes par exemple).

 

Recette proposée par : Fruits et légumes Info

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