Salade de crevettes à la mangue fraîche

Une recette gourmande et exotique

Saison de la mangue : de septembre à avril, Recette pour: 4 personnes, Difficulté : facile

Ingrédients

– 24 crevettes type 60/80
– 1 mangue
– 5 feuilles de basilic
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Un 1/2 citron vert
– Sel et poivre

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La recette

– Décortiquer les crevettes et les couper en deux.
– Peler la mangue et la couper en petits cubes.
– Dans un saladier mettre les crevettes ainsi que la mangue en cubes, ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive et le jus d’un demi citron vert.
– Salez et poivrez à votre convenance.
– Au moment de servir, ajouter les 5 feuilles de basilic préalablement coupées en fines lamelles.
– Bonne dégustation

Recette proposée par : Fruits et légumes Info

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