Soupe de petits pois

Soupe de petits pois

 

Saison du petit pois : d’avril à août
Recette pour : 4 personnes
Difficulté : Facile

 

Ingrédients

-750 g de petits pois
-1,5 l de bouillon de volaille
-10 cl de crème fraîche épaisse
-sel et poivre

 

La recette

1-Ecossez vos petits pois frais de préférence (ou à défaut surgelé) et lavez-les.

2-Faites chauffer 1,5 l d’eau avec 2 cubes de bouillon volaille et ajoutez les petits pois.

3-Laissez cuire 50 min environ.

4-Mixez le tout, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez; remettez à chauffer 10 min. Bonne dégustation.

 

Recette proposée par : Fruits et légumes Info

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