Coulis de rhubarbe

Coulis de rhubarbe Ce coulis de rhubarbe sera délicieux pour accompagner une faisselle, un fromage blanc, une panna cotta, ou encore une salade de mangue et, si vous aimez le sucré-salé, osez le mélange avec du canard ! Saison de la rhubarbe : d’avril à juillet, Recette pour : 5 personnes, Difficulté : Facile, Calories … Lire la suite

Recette de confiture de rhubarbe

Recette de confiture de rhubarbe Un grand classique pour cette confiture de rhubarbe aux fruits macérés et acidulés. Sur vos tartines au petit déjeuner, un grand moment de plaisir ! Cette recette convient pour 4 pots de confitures. Ingrédients – 1,2 kg de rhubarbe – 900 g de sucre spécial confiture (de préférence) – 1 … Lire la suite

La rhubarbe, coup de cœur du printemps

La rhubarbe pour le plaisir de tous Il a fallu attendre le 19ème siècle pour voir arriver sur nos tables la rhubarbe, pour le plus grand plaisir des gourmands. Pourtant, ce fruit est à l’origine une plante, cultivée pour ses propriétés médicinales. En effet la rhubarbe sera très conseillée en cas de constipation car cette … Lire la suite